8 hihetetlen módon, hogyan használhatod a fahéjat

Sajnos nem gyakran tartják a legfinomabbnak azokat az ételeket, amelyek igazán jók neked. Másrészt az általunk legízletesebbnek tartott ételek gyakran tele vannak cukorral és zsírral. Bár nagyon kevesen vitatkoznának a tény ellen brokkoli előnyös táplálkozási profillal rendelkezik az Oreo sütikkel összehasonlítva még mindig vannak olyan ételek, amelyek nagyszerű ízűek és számos előnyt biztosítanak. Számos jótékony hatása van például a fahéjnak.

Tartalom

Szerencsére rengeteg ízletes étel van, amelyek tele vannak egészségügyi előnyökkel, beleértve a fűszereket és fűszereket, mint a fokhagyma, a cayenne bors és a fahéj. Gyakran úgy gondoljuk, hogy a fahéj egyszerűen csak egy ízletes akcentus édességek, mint almás pite , fűszeres kekszeket és zabpelyhet, de a fahéj többet tesz annál, mint hogy remek ízt és aromát kölcsönöz ételeinek. Olvasson tovább, hogy megtudja a fahéj előnyeit.

  Őrölt fahéj és fahéjrudak.

Mi az a fahéj?

A fahéj a fahéjfák belső kérgéből készült kulináris fűszer. A fahéjfák kivágása után a belső kérget a külső kéreg lehúzásával takarítják le. Ezután a belső kérget megszárítják. Ahogy szárad, a kéreg „fahéjrudakká” görbül, amelyek a belső kéreg tekercsei.





A fahéjrudakat a tea és a forralt almabor ízesítésére használják, majd fogyasztás előtt eltávolítják. Az őrölt fahéjat a fahéjrudak összezúzásával és őrlésével állítják elő.

A fahéjnak két fő típusa van: a Cassia fahéj és a Ceylon fahéj. A legtöbb fahéj az élelmiszerboltok polcain Cassia, de Ceylon valódi fahéjként ismert, és könnyedebb és lágyabb ízű, de sokkal több egészségügyi és gyógyászati ​​előnye van. Valójában a Cassia fahéj nagy adagja mérgező lehet, mert kumarint tartalmaz. Ha vérzési rendellenessége van, konzultáljon orvosával, mielőtt túlzott mennyiségű fahéjat fogyasztana.

Ezenkívül, hogy kihasználja a fahéj előnyeit, használjon ceyloni fahéjat.

A fahéj előnyei

  Őrölt fahéjas étel.

A fahéj egészségügyi előnyei a következők:

A fahéj segíthet a vércukorszint szabályozásában

Tanulmányok kimutatták, hogy a fahéj képes csökkenti az éhomi vércukorszintet inzulinrezisztenciában vagy 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél. Úgy tűnik, hogy a fahéj javítja az inzulinérzékenységet is, ami ideális fűszerré teheti étrendjét, ha prediabéteszben szenved.

A fahéj antimikrobiális

  Őrölt fahéj fűszer.

A fahéjat antimikrobiális tulajdonságai miatt évszázadok óta használják a hagyományos gyógyászati ​​kezelésekben. Ellen például hatásos a fahéj E. Coli és a szalmonella, mindkettő GI-betegségeket okozhat.

A fahéj javíthatja a bélrendszer egészségét

A fahéj táplálja a bélben található jótékony baktériumokat azáltal, hogy prebiotikus rostforrást biztosít, amely a hasznos mikrobák előnyben részesített tüzelőanyaga. Ily módon a fahéj csökkentheti a puffadást, az emésztési zavarokat és a gázképződést.

A fahéj támogatja a száj egészségét

Tanulmányok kimutatták, hogy a fahéj elpusztítja a szagokat és betegségeket okozó baktériumokat a szájban, segít megelőzni a rossz leheletet, a plakk felhalmozódását, a fogínygyulladást és az ínybetegségeket.

A fahéj csökkentheti a koleszterinszintet

  Vastag fahéjrudak az őrölt fahéj tetejére.

Magas koleszterin szívbetegséghez, szélütéshez és cukorbetegséghez kötődik, de a fahéj egyik előnye, hogy csökkentheti az LDL-koleszterinszintet (a „rossz” koleszterint), ugyanakkor növeli a HDL-koleszterin (a „jó” koleszterin) szintjét. A fahéj csökkentheti a vér trigliceridszintjét is.

A fahéj csökkentheti a gyulladást

A fahéj tele van antioxidánsokkal és polifenolokkal, így hatékony gyulladáscsökkentőként hat a szervezetben. Mivel a krónikus gyulladás olyan betegségekhez vezethet, mint a szív- és érrendszeri betegségek, a metabolikus szindróma, bizonyos rákos megbetegedések és az elhízás, ezért a gazdag étrend gyulladáscsökkentő ételek csökkentheti a betegség kockázatát.

A fahéj támogatja az agy egészségét

A fahéj olyan vegyületeket tartalmaz, mint a fahéjaldehid és az epikatechin, amelyekről kimutatták, hogy segít megelőzni a kognitív hanyatlást, a demenciát, a Parkinson-kórt és az Alzheimer-kórt azáltal, hogy gátolják a tau néven ismert fehérje növekedését.

A fahéj számos betegség kockázatát csökkenti

A szívbetegségtől és a cukorbetegségtől a policisztás petefészek-szindrómáig és a vastagbélrákig a kutatások kimutatták, hogy a fahéj segíthet csökkenteni számos betegség kockázatát. A fahéj egészségügyi előnyei főként a ceyloni fahéjra vonatkoznak, nem pedig a szokásos Cassia fahéjra.

Kíváncsi vagy, hogyan adj fahéjat az étrendedhez? Vásároljon ceyloni fahéjat, és adja hozzá például zabpehelyhez, turmixokhoz, édesburgonyához, joghurthoz, túróhoz, sült gyümölcshöz stb. A fahéj is jól működik gyökérzöldségek , gumók és sütőtök. Próbálja ki például a fahéjat a makktökön, a vajtökön, a paszternákon, a párolt sárgarépán és a delicata tökön.

Hozzászólások

a fahéj előnyei,betegség,fitness,fitnesz-tanácsadás,egészség,információ,táplálkozás,prémium,fogyás