A 10 legjobb édesség a Valentin-napi ünnepségre

Vannak, akik szeretik a Valentin-napot, és a különleges valakivel töltik a napot, teljes szívvel és virággal együtt. Mások nagyon büszkék arra, hogy kereskedelmi üdvözlőkártya-ünnepnek nyilvánítják, és fellázadnak a rájuk nehezedő társadalmi nyomás ellen. De nem számít, hogy nézed a napot, egy előnye van mindenki számára: ez egy ürügy arra, hogy igazán jó desszerteket készíts. Ez a 10 Valentin-napi desszert recept a kezdőtől a szakértőig terjed, és cukros boldogságot kínál bármilyen szintű szakácsnak és péknek. Különböző az előkészítési és főzési idő is, így bármennyire is elfoglalt, gond nélkül elkészítheti valamelyiket.

Tartalom

Ezek a Valentin-napi desszertek nagyszerűek lennének egy finom Valentin-napi vacsora után vagy egy Valentin-napi film megtekintése közben.









Egyszerű Valentin-napi desszert receptek

Étcsokoládé málnás szarvasgomba recept

  Csokoládé szarvasgomba dobozban.

A kakukkfű előtt megalkotta ezeket a szájban olvadó szarvasgombákat, amelyek fanyar málnalekvárt gazdag étcsokoládéval kombinálnak egy dekadens desszertként.

Elkészítési idő: 30 perc
Teljes idő: 2 óra 30 perc
Hozam: 18-20 szarvasgomba

Hozzávalók:

  • 8 uncia étcsokoládé, chips vagy apróra vágva
  • 4 uncia nehéz tejszín
  • 2 evőkanál málna befőtt (lekvár)
  • ½ csésze étcsokoládé kakaópor

Módszer:

  1. Helyezze a csokoládét egy közepes keverőtálba, és tegye félre.
  2. Öntsön sűrű tejszínt egy sekély serpenyőbe vagy főzőedénybe, és közepes-magas lángon melegítse majdnem forrásig. Ha látja, hogy gőzölögni kezd, és kis buborékokat képez az oldalán, húzza le, és azonnal öntse a csokoládéra.
  3. Hagyja állni a keveréket 5 percig, majd keverje össze. A keveréknek rendkívül simanak kell lennie, az összes csokoládé megolvadásával. Ha szükséges, a tejszínt és a csokoládét 15 másodperces lépésekben, keverje össze, amíg teljesen sima nem lesz.
  4. Adjuk hozzá a málna befőttet/lekvárt, és keverjük össze. Fedő nélkül tegyük a hűtőbe 2 órára, vagy amíg a csokis ganache megkeményedik és kikanalazható lesz.
  5. Egy nagy fél tepsit vagy tepsit béleljünk ki sütőpapírral. Használjon dinnyegombócot vagy egy evőkanálnyit a ganache kis adagjaihoz. Használja a kezét, hogy 1 hüvelykes golyókat formázzon belőlük.
  6. Sütőpapíros tepsire tesszük és 15 percre lefagyasztjuk.
  7. Helyezze a kakaóport egy kis tálba. Minden szarvasgombát csepegtessünk a kakaóporba, és addig tekerjük, amíg teljesen be nem vonódik. Tálalásig légmentesen záródó edényben hűtőszekrényben tároljuk.

Csokoládéval bevont eper recept

  Csokoládéval borított eper fehér tálaló tálcán.

Tól Élelmiszer hálózat , ez egy klasszikus. És szerencsére nem olyan nehéz elkészíteni.

Elkészítési idő: 10 perc
Teljes idő: 1 óra 5 perc
Hozam: 1 font csokoládéval bevont eper

Hozzávalók:

  • 6 uncia félédes csokoládé, apróra vágva
  • 3 uncia fehér csokoládé, apróra vágva
  • 1 font eper szárral (kb. 20), megmosva és nagyon jól megszárítva

Módszer:

  1. Tedd a félédes és fehér csokoládét 2 külön hőálló közepes tálba. Tölts meg 2 közepes serpenyőt néhány centiméter vízzel, és forrald fel közepes lángon. Kapcsolja ki a hőt; tedd a csokis tálakat a víz fölé, hogy felolvadjon. Simára keverjük. (Alternatív megoldásként olvasszuk fel a csokoládékat mikrohullámú sütőben fél teljesítményen, 1 percig, keverjük, majd melegítsük még egy percig, vagy amíg fel nem olvad.)
  2. Ha a csokoládék felolvadtak és simák, vegyük le a tűzről. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral vagy viaszpapírral. A szamócát a száránál fogva mártsuk bele a gyümölcsöt az étcsokoládéba, emeljük fel és csavarjuk meg kissé, hagyjuk, hogy a felesleges csokoládé visszaessen a tálba. Helyezzen epret a sütőpapírra. Ismételje meg a többi eperrel. Mártsunk villát a fehér csokoládéba, és csorgassuk rá a fehér csokit a mártott eperre.
  3. Tegye félre az epret, amíg a csokoládé megdermed, körülbelül 30 percig.
  4. Az eper bemártása után hagyjuk kissé megdermedni az étcsokoládét, mielőtt rácsorgatnánk a fehér csokit. Hagyhatja őket 30 percig szobahőmérsékleten, vagy felgyorsíthatja a folyamatot, ha 15 percre berakja őket a hűtőszekrénybe.

Valentin-napi torta receptek

Egy klasszikus Valentin-napi torta lehet egyszerű és finom is. Olvasson tovább, hogy megtekinthesse kedvenceinket.

Csokis láva torta recept

  Csokoládé láva torta egy fehér tányérra.

Egy másik Élelmiszer hálózat recept, ami gyors és ízletes. A hozzávalókat összekeverjük, megsütjük, és fagylalttal tálaljuk.

Elkészítési idő: 10 perc
Teljes idő: 20 perc
Hozam: 4 adag

Hozzávalók:

  • Sütőspray, pudingos poharak szórásához
  • 1 rúd vajat
  • 2 uncia keserű csokoládé
  • 2 uncia félédes csokoládé
  • 1 1/4 csésze porcukor
  • 2 egész tojás
  • 3 tojássárgája
  • 1 teáskanál vanília
  • 1/2 csésze univerzális liszt
  • Vanília fagylalt, tálaláshoz

Módszer:

  1. Melegítse elő a sütőt 425 F fokra. Permetezzen be négy pudingpoharat sütőpermettel, és helyezze egy sütőlapra.
  2. A vajat, a keserű csokoládét és a félédes csokoládét egy nagy tálban, magas hőmérsékleten süsse mikrohullámú sütőbe, amíg a vaj fel nem olvad, körülbelül 1 percig. Addig keverjük, amíg a csokoládé is felolvad. Keverje hozzá a cukrot, amíg jól el nem keveredik. Belekeverjük a tojást és a tojássárgáját, majd hozzáadjuk a vaníliát. Belekeverjük a lisztet.
  3. Osszuk el a keveréket a pudingpoharak között.
  4. Süssük addig, amíg az oldalak meg nem szilárdulnak, és a közepe megpuhul, körülbelül 13 percig. 1 percig állni hagyjuk. Melegen megfordítjuk az egyes tányérokon, és vaníliafagylalttal tálaljuk.

Megtört szív csokitorta receptje

  Összetört szív alakú torta.

Élelmiszer hálózat nagyon szereti a desszerteket. Ha a Valentin-nap nem a te dolgod (lehet, hogy éppen szakításon mentél keresztül), vagy az a hagyomány, hogy fellázad az ünnep ellen, vagy meghívtak egy ironikus Valentin-napi bulira, bármilyen helyzet is legyen, ez a torta neked való . Vegye figyelembe, hogy a sütemény sütéséhez szív alakú tepsire lesz szüksége.

Elkészítési idő: 55 perc
Teljes idő: 2 óra 30 perc
Hozam: 1 összetört szívű torta

Hozzávalók:

  • Torta:
  • Tapadásmentes főzőspray az edény kikenéséhez
  • Univerzális liszt a serpenyő leporolásához
  • Egy 15,25 uncia dobozos csokitorta keverék (plusz a szükséges hozzávalók)

Cukorpohár:

  • 2/3 csésze kristálycukor
  • 1/4 csésze világos kukoricaszirup
  • 1/4 teáskanál tartárkrém

Glazúr:

  • Egy 12 unciás doboz vegyes diófélék és rágócsokoládé (kb. 24 darab), például Russell Stover
  • 1/4 csésze nehéz tejszín

Tejszínhab:

  • 1 1/2 csésze nehéz tejszín
  • 1/4 csésze kristálycukor

Módszer:

  1. Különleges felszerelés: 9 hüvelykes szív alakú tortaforma
  2. A süteményhez: Melegítse elő a sütőt 350 F-ra. Egy 9 hüvelykes szív alakú tortaformát permetezzen be főzőpermettel, és szórjon be lisztet, ütögesse ki a felesleget.
  3. A tésztát a csomagoláson található utasítások szerint elkészítjük, és az előkészített tepsibe öntjük. 40-45 percig sütjük, amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. Tegyük rácsra 10 percre hűlni. Fordítsa a tortaformát egy tányérra, hogy eltávolítsa a tortát a formából, majd fordítsa vissza a rácsra, hogy teljesen kihűljön.
  4. Cukorpohárhoz: Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Keverje össze a cukrot, a kukoricaszirupot és a tartárkrémet egy kis mikrohullámú sütőben használható tálban. Melegítse a mikrohullámú sütőben 2 perces időközönként, közben megkeverve, amíg a cukor el nem kezd oldódni, és a keverék nagyon világos aranyszínűvé nem válik, körülbelül 4 percig. Öntsük a keveréket az előkészített tepsire, és egy eltolt spatulával simítsuk egy vékony téglalap alakúra, körülbelül 9 x 7 hüvelyk méretűre. Hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul, körülbelül 15 percig. Húskalapáccsal törje fel a cukrot úgy, hogy az üvegtöröttre hasonlítson.
  5. A cukormázhoz: Olvasszuk fel a csokoládét és a tejszínt egy kis serpenyőben közepes-alacsony lángon, gyakran kevergetve, amíg sima nem lesz. Tegyük félre kicsit hűlni.
  6. A tejszínhabhoz: A tejszínt és a cukrot egy tálban elektromos habverővel közepes sebességgel kemény habbá verjük.
  7. Állítsuk össze a tortát: Ha a torta kihűlt, egy fogazott késsel borotválja le a tetejét, hogy lapos legyen (sütés közben kupolódik). A tortát vízszintesen kettévágjuk, hogy 2 egyforma réteg legyen, majd a rétegeket egymásra helyezve egy késsel vágjuk le a szaggatott széleket cikk-cakk alakban a torta közepén úgy, hogy 2 fél összetört szívünk legyen.
  8. Helyezze a 2 alsó felét egy tortaállványra vagy tányérra úgy, hogy egy kicsit elkülönüljenek egymástól. A tejszínhabot egyenletesen elkenjük az alsó felén. A tetejére kenjük a 2 felső felét, és meglocsoljuk az olvasztott cukormázzal úgy, hogy az ellepje a tetejét és lecsöpögjön a torta oldalain. Díszítsük a törött cukorpohárral, és tegyük hűtőbe, amíg a csokoládé megkeményedik, körülbelül 15 percig.
  9. Szeleteljük és tálaljuk.

Tiramisu recept

  Tiramisu egy villával kivágott darabbal.

Ez a tiramisu recept a New York Times és az év bármely szakában kedvenc. Kávé, tejszín, sütemény. Mit nem szabad szeretni?

Elkészítési idő: 25 perc
Teljes idő: 1 óra
Hozam: 6-8 adag

Hozzávalók:

  • Krém:
  • 4 nagy tojássárgája
  • ½ csésze/100 gramm kristálycukor, osztva
  • ¾ csésze nehéz tejszín
  • 1 csésze / 227 gramm mascarpone (8 uncia)
  • Összeszerelés:
  • 1 ¾ csésze jó eszpresszót vagy nagyon erős kávét
  • 2 evőkanál rum vagy konyak
  • 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor
  • Körülbelül 24 ladyujj (egy 7 uncia/200 grammos csomagból)
  • 1-től 2-ig uncia keserű csokoládé, borotválkozáshoz (opcionális)

Módszer:

  1. Egy közepes tálban elektromos keverővel keverje össze a tojássárgákat és a 1/4 csésze/50 gramm cukrot halványsárgára és körülbelül háromszorosára. Egy enyhe szalagnak kell leesnie a habverőről (vagy a habverőről), amikor felemeli a tálból. Tegye át a keveréket egy nagy tálba, törölje ki a sárgák felveréséhez használt közepes tálat, és tegye félre
  2. Egy közepes tálban verje fel a tejszínt és a maradék 1/4 csésze/50 gramm cukrot, amíg lágy-közepes csúcsokat nem kap. Adjuk hozzá a mascarponét, és keverjük tovább, amíg lágy, kenhető, közepes csúcsú keveréket nem kapunk. A mascarponés keveréket óvatosan az édesített tojássárgájához keverjük, amíg össze nem áll.
  3. Keverje össze az eszpresszót és a rumot egy sekély tálban, és tegye félre.
  4. Egy 2 literes tepsi alját szitáló segítségével beszórjuk 1 evőkanál kakaóporral.
  5. Egyenként dolgozva, gyorsan mártsa be minden ujját az eszpresszókeverékbe – elég porózusak, és szétesnek, ha túl sokáig marad a folyadékban –, majd lekerekített oldalukkal felfelé helyezze őket a tepsi aljára. Ismételje meg az ujjak felével, amíg egyenletes réteget nem kap, és szükség szerint törje ketté a női ujjakat, hogy kitöltse a nyilvánvaló réseket (egy kis hely közöttük O.K.). A mascarponés keverék felét a ladyfingersre kenjük egy egyenletes rétegben. Ismételje meg a maradék eszpresszóba mártott ladyfingerrel és a mascarponés keverékkel.
  6. A felső réteget megszórjuk a maradék evőkanál kakaóporral. A tetejére tetszés szerint reszelt vagy finomra reszelt csokoládé kerül.
  7. Fedje le műanyag fóliával, és hagyja hűlni a hűtőszekrényben legalább 4 órát (ha várhat 24 órát, annál jobb), mielőtt felszeletelné vagy kikanalazná a tálaláshoz.

Valentin-napi sütireceptek

Süss egy adagot ezekből a finom Valentin-napi sütikből kedvesednek vagy magadnak. Nem fognak csalódni.

Csokoládéba mártott omlós tészta szív süti recept

  Csokoládéba mártott szív alakú omlós keksz.

A kakukkfű előtt ezt az egyszerű és finom omlós sütit kínálja, amely gyorsan elkészíthető, és ugyanolyan gyorsan el is fogyasztható.

Elkészítési idő: 30
Teljes idő: 45 perc
Hozam: 20 süti

Hozzávalók:

  • 1 csésze vaj, megpuhult
  • ½ csésze cukrászcukor (porcukor)
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • ¼ teáskanál só
  • 2 csésze univerzális liszt
  • 1 csésze félédes sütőcsokoládé (vagy csokireszelék)
  • 2 teáskanál növényi olaj
  • válogatott permetezők (opcionális)

Módszer:

  1. Melegítse elő a sütőt 350 F-ra.
  2. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
  3. A vajat és a cukrot pár percig habosra keverjük állványmixerrel vagy kézi mixerrel közepes sebességen.
  4. Adjuk hozzá a vaníliát és a sót, és verjük tovább közepes lángon, amíg teljesen el nem keveredik.
  5. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, amíg a keverék tésztát nem kap.
  6. Szórjon egy kevés lisztet egy tiszta felületre, és nyújtsa ki a tésztát nagyjából ¼ hüvelyk vastagságúra.
  7. Szív alakú pogácsaszaggatóval vágd ki a sütiformáidat.
  8. Helyezze a sütiket a tepsire egymástól 1 hüvelyk távolságra, és tegye a tálcát a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön, amíg a sütő előmelegszik.
  9. Süssük a sütiket 10-12 percig, vagy amíg az alja enyhén megpirul. Hűtőrácson hagyjuk teljesen kihűlni a sütiket.
  10. Ha a keksz kihűlt, a csokoládét kisebb darabokra törjük, és olajjal felolvasztjuk. Simára keverjük. A kekszeket félig mártsuk a csokoládéba, és ha szükséges, megszórjuk válogatott permetekkel. Helyezze a sütiket sütőpapírra, és hagyja teljesen megdermedni a csokoládét a hűtőszekrényben.

Belül kifelé Vörös bársonyos süti recept

  Inside Out Red Velvet Cookie-k egymásra halmozva.

Delish ezt mutatja be klasszikus vörös bársony torta, csak egy kis csavarral.

Elkészítési idő: 20 perc
Teljes idő: 1 óra 10 perc
Hozam: 18

Hozzávalók:

Krémsajtos töltelékhez:

  • 6 uncia krémsajt, lágyítva
  • 1/4 csésze plusz 2 evőkanál porcukor
  • Csipet kóser sót

Süteménytésztához:

  • 1 1/4 csésze univerzális liszt
  • 1/4 csésze cukrozatlan kakaópor
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál kóser só
  • 1/2 csésze (1 rúd) vaj, megpuhult
  • 1/2 csésze kristálycukor
  • 1/4 csésze csomagolt barna cukor
  • 1 nagy tojás
  • 1 evőkanál piros ételfesték
  • 1/4 teáskanál tiszta vanília kivonat

Módszer:

  1. Melegítsük elő a sütőt 350 fokra, és béleljünk ki egy nagy tepsit sütőpapírral.
  2. Krémsajtos töltelék elkészítése: Egy kis tálban keverjük össze a krémsajtot, a porcukrot és a sót. Keverjük simára. Fedjük le műanyag fóliával, és hűtsük le, amíg kissé megszilárdul, körülbelül 25 percig.
  3. Süteménytésztát készítünk: Amíg a töltelék hűl, egy közepes tálban habosra keverjük a lisztet, a kakaóport, a sütőport és a sót. Félretesz, mellőz. Egy nagy tálban botmixerrel keverje össze a vajat és a cukrokat, amíg világos és bolyhos nem lesz. Addig keverjük a tojással, az ételfestékkel és a vaníliával. Adjuk hozzá a lisztes keveréket a tésztához, keverjük addig, amíg össze nem áll.
  4. Sütemény készítése: Púpozott evőkanálnyi süteménytésztát kanalazunk, golyókat formázunk, amíg 13 egyforma méretű részünk lesz. Tenyerével és ujjbegyeivel lapítsa ki mindegyiket 3,5 hüvelykes körré, amely körülbelül 1/4 hüvelyk vastagságú.
  5. Tegyünk körülbelül 2 teáskanál krémsajtos tölteléket minden kör közepére, tartsa tisztán a széleit. A tészta széleit körbehúzzuk a töltelékkel, és a széleket összecsavarjuk, hogy lezárjuk. A megtöltött tésztából óvatosan golyót formálunk. Helyezze el a sütiket egymástól körülbelül 3 hüvelyk távolságra egy előkészített sütőlapon.
  6. Süssük a sütiket 15-17 percig. Tálalás előtt hagyjuk kicsit hűlni.

Csokoládé macaron narancssárga Ganache recepttel

  Csokoládé macaron

A Csokoládé macaron narancssárgával a Bon Appetittől vannak finom. Ha még soha nem készítettél macaront, előfordulhat egy kis tanulási görbe. Néhány javaslat: hagyd állni a macaronokat elég sokáig, hogy kifejlődjön a héja (ennek később lesz értelme). Javasoljuk, hogy legalább egy órát üljön a pulton. Aztán míg egyesek pergamenpapírt javasolnak, ezekhez a tapadásmentes tepsi a legjobb (próbáld ki magad, és nézd meg).

Elkészítési idő: 25 perc
Teljes idő: 1 óra 30 perc
Hozam: 36

Hozzávalók:

Cookie-k:

  • 2 csésze porcukor, osztva
  • 1 1/4 csésze szeletelt mandula
  • 3 evőkanál természetes cukrozatlan kakaópor
  • 1/3 csésze plusz 3 evőkanál tojásfehérje (körülbelül 3 nagy tojásból), szobahőmérsékletű, felverve, hogy fellazuljon
  • 1/4 csésze cukor

Ganache:

  • 3 1/2 uncia keserű csokoládé (kakaótartalom ne haladja meg a 61%-ot), apróra vágva
  • 2 evőkanál (1/4 rúd) hideg, sótlan vaj, 1/2′-os kockákra vágva
  • 1/2 csésze nehéz tejszín
  • 1 evőkanál finomra reszelt narancshéj
  • 1/2 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 1/8 teáskanál őrölt szegfűbors
  • 1/8 teáskanál kóser só
  • Aranypor (opcionális)

Módszer:

  1. Rendezzünk rácsokat a sütő alsó és felső harmadában; előmelegítjük 325°-ra. Béleljünk ki 3 perem nélküli tepsit sütőpapírral (VAGY használjunk tepsit). 1 csésze porcukrot és mandulát aprítógépben pörgessen addig, amíg a dió nagyon finomra nem őröl (de nem pépes lesz), 60–90 másodpercig. Adjunk hozzá kakaóport és a maradék 1 csésze porcukrot; eljárást, hogy jól keveredjen. Szitáljuk át a keveréket egy közepes lyukméretű szűrőn egy nagy tálba; dobja ki a szűrőben maradt nagyobb manduladarabokat (ha több mint 1 evőkanál marad, nyomja meg újra a diót a processzorban, és szitálja újra).
  2. Elektromos keverővel verjünk fel 1/3 csésze tojásfehérjét egy közepes tálban közepes sebességgel, amíg fehér és habos nem lesz, körülbelül 1 perc alatt. Közepes-alacsony sebességű mixerrel fokozatosan, teáskanálonként adjunk hozzá cukrot. Növelje a sebességet közepesen magasra; addig verjük, amíg szilárd csúcsok képződnek.
  3. Keverje hozzá a maradék 3 evőkanál. tojásfehérje. A habcsókot 2 adagban a száraz hozzávalókhoz adjuk, a két adagolás között jól összekeverve.
  4. A habcsókot kanalazd egy 1/4 hüvelykes tésztazsákba. Alternatív megoldásként kanalazzon bele egy műanyag fagyasztózacskóba, majd vágja le a zacskó egyik sarkát 1/4 hüvelyknyire. Csavarja a zacskó tetejét és a negyed nagyságú köröket a 3 előkészített tepsiből kettőre, 1 hüvelykes távolsággal. Hagyja állni, amíg a teteje száraznak nem tűnik, körülbelül 10 percig (bár gyakran jobb, ha hosszabb, akár egy órát is).
  5. A sütiket a sütés felénél forgatva sütjük, amíg felfúvódik és megszárad, körülbelül 16 percig. Csúsztassa a sütiket pergamenre egy rácsra. Hagyjuk teljesen kihűlni. Ismételje meg a maradék tésztával a harmadik tepsiben.
  6. GANACHE: Helyezze a csokoládét és a vajat egy közepes tálba. Forrald fel a tejszínt egy kis serpenyőben közepesen magas lángon. Vegyük le a tűzről; keverjük hozzá a narancshéjat, a szegfűszeget, a szegfűborsot és a sót. Öntsön forró tejszínes keveréket csokoládéra és vajra; simára keverjük. Hűtőbe tesszük, amíg megszilárdul, körülbelül 20 percig.
  7. A ganache-t kanalazd egy 1/4 hüvelykes hegyű cukrászzacskóba. Alternatív megoldásként kanalazzon bele egy műanyag fagyasztózacskóba, majd vágja le a zacskó egyik sarkát 1/4 hüvelyknyire. Csavarja meg a zacskó tetejét és cső kb. 1 tk. ganache 1 süti lapos oldalára, 1/4–1/8 hüvelykes sima szegélyt hagyva. A tetejére egy második sütit, lapos felével lefelé. Ismételje meg a maradék sütivel és a ganache-val. Ha szükséges, kenje meg a tetejét aranyporral. Tedd légmentesen záródó edénybe a sütőpapír lapok közé és tedd a hűtőbe egy éjszakára. DO AHEAD: 2 nappal előre elkészíthető. Tartsa hűtve. Tálalás előtt hagyjuk szobahőmérsékletűre melegedni.

További desszert receptek Valentin-napra

Klasszikus Cannolis recept

  Cannolis fém tálalótálcán.

Delish Ez a Cannoli receptje sült, ropogós külsővel és krémes mascarponés töltelékkel rendelkezik. Mit nem szabad szeretni? Vegye figyelembe, hogy ezeket elkészítheti egy légsütő Ha van egy.

Elkészítési idő: 20 perc
Teljes idő: 3 óra
Hozam: húsz

Hozzávalók:

A töltelékhez:

  • 1 (16 uncia) konténeres ricotta
  • 1/2 csésze mascarpone sajt
  • 1/2 csésze porcukor, osztva
  • 3/4 csésze nehéz tejszín
  • 1 teáskanál tiszta vanília kivonat
  • 1 teáskanál narancshéj
  • 1/4 teáskanál kóser só
  • 1/2 csésze mini csokireszelék, díszítéshez

A Shellekhez:

  • 2 csésze univerzális liszt, plusz még több a felületre
  • 1/4 csésze kristálycukor
  • 1 teáskanál kóser só
  • 1/2 teáskanál fahéj
  • 4 evőkanál hideg vaj, kockákra vágva
  • 6 evőkanál fehérbor
  • 1 nagy tojás
  • 1 tojásfehérje, lekenéshez
  • Növényi olaj, sütéshez

Módszer:

Töltelékhez:
  1. A ricottát lecsepegtetjük egy nagy tál fölé állított, finom hálós szűrőbe helyezve. Legalább órára, de legfeljebb egy éjszakára a hűtőbe tesszük dermedni.
  2. Egy nagy tálban kézi mixerrel kemény habbá verjük a tejszínt és az 1/4 csésze porcukrot, amíg kemény csúcsok nem lesznek.
  3. Egy másik nagy tálban keverje össze a ricottát, a mascarponét, a maradék 1/4 csésze porcukrot, a vaníliát, a narancshéjat és a sót. Belekeverjük a tejszínhabot. Hűtőbe tesszük, amíg készen nem áll a cannoli töltésére, legalább 1 órára.
Shells esetén:
  1. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sót és a fahéjat. A vajat lisztes keverékbe kézzel vagy pogácsaszaggatóval borsó nagyságúra vágjuk. Hozzáadjuk a bort és a tojást, és addig keverjük, amíg tészta nem lesz. Egy tálban gyúrjuk át néhányszor, hogy a tészta összeálljon. Lapos kör alakra simítjuk, majd műanyag fóliába csomagoljuk, és hűtőbe tesszük legalább 1 órára, de legfeljebb egy éjszakára.
  2. Enyhén lisztezett felületen kettévágjuk a tésztát. Az egyik felét kinyújtjuk ⅛” vastagra. 4'-es kör alakú pogácsaszaggatóval vágd ki a tésztát. Ismételje meg a maradék tésztával. Tekerje újra a töredékeket, hogy kivágjon néhány extra kört.
  3. Tekerje a tésztát a cannoli formák köré, és kenje meg tojásfehérjét ott, ahol a tészta összeér.
A sütéshez:
  1. Egy nagy fazékban közepes lángon melegíts fel körülbelül 2 hüvelyk olajat 360°-ra. Tételekben dolgozva a cannoli formákat az olajhoz adjuk, és időnként megforgatva körülbelül 4 perc alatt aranysárgára sütjük. Kivesszük az olajból, és papírtörlővel bélelt tányérra tesszük. Hagyjuk kissé kihűlni.
  2. Amikor elég kihűlt ahhoz, hogy kezelni tudja, vagy használjon konyharuhát a tartáshoz, óvatosan csavarja le a formák héját az eltávolításhoz.
  3. A tölteléket nyitott csillaghegyű cukrászzsákba tesszük. A tölteléket kagylóba csípjük, majd a végeit mini csokireszelékbe mártjuk.
Air Fryerhez:
  1. A kötegelt munka során helyezze a formákat egy légsütő kosarába, és süsse 350°-on 12 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz.
  2. Amikor elég hűvös ahhoz, hogy kezelni tudja, vagy használjon konyharuhát a fogáshoz, óvatosan távolítsa el a csavart héjakat a formákról.
  3. A tölteléket nyitott csillaghegyű cukrászzsákba tesszük. A tölteléket kagylóba csípjük, majd a végeit mini csokireszelékbe mártjuk.

Chocolate Stout Affogato tojáskrém recept

  Stout egy magas pohárba fulladt.

Ez Élelmiszer hálózat A desszert a 21 év felettiek számára készült, mert ez a desszert vaskos sört, kávélikőrt, seltzert és fagylaltot kombinál.

Elkészítési idő: 5 perc
Teljes idő: 5 perc
Hozam: 4 adag

Hozzávalók:

  • 2 uncia kávélikőr, például Kahlua
  • 16 uncia sima seltzer
  • Egy 12 unciás üveg stout vagy csokoládé stout, mint például a Guinness
  • 1 pint csokoládé fagylalt, kissé megpuhult

Módszer:

  1. Mind a 4 magas pohárba öntsünk 1 evőkanál kávélikőrt. Öntsünk bele 1/2 csésze seltzert. Osszuk el a sört a poharak között, és keverjük össze.
  2. Minden pohárba adjon 1 vagy 2 kanál fagylaltot. Azonnal igya meg, vagy hagyja állni néhány percig, hogy a fagylalt elolvadjon a pohárban. Élvezd!

Hozzászólások

italok,étel-recept,tájékoztató,prémium,receptek,valentin-napi-desszertek,valentin-nap